元蘑木桿種植方法和木桿條件主要包括以下幾點(diǎn):
營(yíng)養(yǎng):亞側(cè)耳是一種木腐性菌類,常于秋末自然發(fā)生于已枯死的榆、椴、樺等闊葉樹木上,木質(zhì)化組織是其主要的營(yíng)養(yǎng)來源。亞側(cè)耳能有效地利用木糖、葡萄糖和蔗糖;1%牛肉汁或5%豆餅水解液及30%木屑浸汁的混合液為亞側(cè)耳較好的氮源及生長(zhǎng)因子來源。
溫度:亞側(cè)耳菌絲體在10-30℃均可生長(zhǎng),以24-26℃較為合適;出菇期最適溫度為10-20℃。
濕度及水分:菌絲生長(zhǎng)的培養(yǎng)基含水量為60%-70%,出菇期要求菇房空氣相對(duì)濕度85%-95%。
光線:菌絲生長(zhǎng)不需要光線,出菇期要有200勒克斯左右的散射光。
酸堿度:亞側(cè)耳菌絲生長(zhǎng)的適宜pH為5.5左右。
栽培季節(jié):元蘑為低溫型菌類,出菇溫度為10℃~20℃,以15℃~18℃最為適宜。
栽培場(chǎng)所:元蘑為低溫恒溫結(jié)實(shí)性菌類,子實(shí)體形成不需要變溫刺激,因此,對(duì)栽培場(chǎng)地選擇并無嚴(yán)格要求。為提高空間利用率,可采用層架式袋栽法或墻式袋栽法。室外栽培可在田間或空閑場(chǎng)地搭建菇棚。菇棚為拱形結(jié)構(gòu),寬6米,高1.8~2米,長(zhǎng)依地勢(shì)而定。菇棚兩端留進(jìn)出料門和通氣孔。沿菇棚走向在中間留寬40~50厘米的過道,在棚架上固定吊袋繩進(jìn)行吊袋栽培。
栽培袋規(guī)格:目前吊栽栽培元蘑大多采用17×33×0.045厘米規(guī)格聚丙烯折角袋或低壓乙烯折角袋。角袋不耐高溫,一般采用常壓(100℃)滅菌,而且有利于人工劃口出菇。如采用高壓滅菌、機(jī)械劃口就應(yīng)選擇聚丙稀折角袋,如采用常壓滅菌、人工劃口則選擇聚丙稀或低壓乙烯折角袋都可以。
培養(yǎng)料配制和裝袋:培養(yǎng)料按常規(guī)方法配制。栽培袋采用17×35×0.05厘米規(guī)格低壓聚乙烯筒膜袋。采用裝袋機(jī)裝袋。一人用撮子將料放入料斗內(nèi),一人將袋套在出料筒上,一手托袋底,一手把住袋的中上部,踩住離合器開始裝料,裝至袋17~18厘米處時(shí),腳抬起關(guān)閉離合器,取下裝滿的塑料袋。采用手工裝袋。如果是普通塑料袋,裝袋時(shí)先在袋內(nèi)裝入1/5培養(yǎng)料,然后用于將已裝進(jìn)培養(yǎng)料的兩個(gè)邊角窩進(jìn)去,使兩角不外露,底部呈圓柱形。折角袋則直接裝料。裝袋是一邊裝料一邊用手壓料,壓料時(shí)用一手提起料袋,一手四指向下緊貼袋平壓袋內(nèi)的培養(yǎng)料。一邊裝袋一邊壓實(shí)。不要一次裝滿,從上面一次往下壓,這樣上下松緊不一致,袋易起褶。裝料要松緊適度,稍加壓實(shí)后,用錐形木棒在料中間打接種孔至接近袋底,接種后可縮短發(fā)菌時(shí)間。袋口套塑料頸環(huán),并用棉塞封口。
滅菌:滅菌是通過高溫的方法殺死全部微生物。常壓滅菌采用常壓滅菌鍋,常壓滅菌溫度可達(dá)100~108℃,滅菌時(shí)間以袋內(nèi)溫度達(dá)到100℃以上計(jì)時(shí),持續(xù)8~12小時(shí),然后燜2小時(shí),停火后,將鍋蓋打開。冬季8~10小時(shí),夏季10~12小時(shí)。滅菌期間不干鍋,不加冷水,不停火。
接種方法:常用接種方法主要有接種箱接種、接種室接種、離子風(fēng)機(jī)接種及干熱法接種等方法。規(guī)模大時(shí)可以采用接種帳,并結(jié)合使用離子風(fēng)機(jī)進(jìn)行接種效果會(huì)更好。
發(fā)菌管理:培養(yǎng)室一般按面積計(jì)算,一般過道寬60厘米,培養(yǎng)室利用率一般在60%~70%,培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)架一般6~7層。元蘑栽培袋接種后,應(yīng)該先放在培養(yǎng)架的下層、培養(yǎng)室靠邊的架子上,然后再放置上層及加溫的煙道上。因?yàn)橄冉油攴N的栽培袋先生長(zhǎng),而后接種的栽培袋需要與先接種的栽培袋一起下地。培養(yǎng)架的上層、培養(yǎng)室的中間以及加溫的煙道上溫度比較高,這樣才能使接種的栽培袋保持生長(zhǎng)速度一致,否則,先接種的栽培袋產(chǎn)生菌溫,而后接種的栽培袋由于溫度低而生長(zhǎng)速度慢,為此會(huì)拉大生長(zhǎng)期,不便于統(tǒng)一管理。夏季發(fā)菌栽培袋之間要有一定間距,一般間距為3~5厘米,因?yàn)橄募靖邷貢?huì)發(fā)生燒菌現(xiàn)象,再加上后期菌絲在生長(zhǎng)發(fā)育過程中產(chǎn)生溫度,會(huì)造成燒菌現(xiàn)象,如果菌絲在生長(zhǎng)過程中傷熱或燒菌都會(huì)影響元蘑產(chǎn)量。
以上就是元蘑木桿種植方法和木桿條件的主要內(nèi)容。需要注意的是,在實(shí)際操作中要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和具體情況靈活調(diào)整,并嚴(yán)格遵守相關(guān)的農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范。


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